Para que el Brix suba de verdad, la hoja tiene que fabricar más azúcar, la savia moverlo y el fruto acumularlo. BVC Evolution protege la fotosíntesis y aporta energía; el potasio y el boro de FerKolor y K·MAD cargan y transportan el azúcar. El Brix que sube por sal o por sequía es concentración, no calidad.
Más Brix no siempre es más calidad: lo es cuando sube porque hay más azúcar.
En cada berry
La misma meta, cuatro plantas
Lo que busca esta estrategia, dibujado en cada berry. Pulsa uno para ver su calendario de campaña.
A fondo
Los grados Brix miden los sólidos solubles del zumo, sobre todo azúcares. Para que suban de verdad, la hoja tiene que fabricar más azúcar, la savia tiene que moverlo hasta el fruto y el fruto tiene que acumularlo. BVC Evolution actúa en el primer paso; FerKolor y K·MAD, en el segundo; y el fruto bien nutrido hace el tercero.
Tres pasos, tres productos.
Fabricar, mover y acumular
Fabricar. BVC Evolution aporta energía y, con la glicina betaína, protege la fotosíntesis del frío y del calor: la hoja produce más azúcar en los días malos. Con poca luz, el pase de Disper One y Disper Micro Sinergy, la estrategia del motor fotosintético, hace que la hoja que ya existe fabrique más.
Mover. El potasio carga el azúcar en el floema y el boro lo mantiene en formas que se transportan, sin pasar a almidón. FerKolor los aporta en equilibrio con el calcio; K·MAD, el potasio concentrado de las semanas de plena producción.
Acumular. El fruto que recibe potasio y calcio llena, colorea y concentra azúcar sin perder firmeza.
El Brix bueno y el Brix caro
Hay un atajo falso: con estrés salino o falta de agua, el fruto pierde agua y el Brix sube por concentración, a costa de calibre, de kilos y de vida poscosecha. Más Brix no siempre es más calidad; lo es cuando sube porque hay más azúcar.
Esquema conceptual.
Por eso se mide siempre en fruta del mismo punto de madurez, frente a una zona sin tratar, y junto al calibre y la firmeza: un Brix alto con calibre bajo suele ser concentración, no nutrición.
En cada cultivo
| Cultivo | Cuándo | Con qué |
|---|---|---|
| Fresa | De enero a junio, en plena producción | FerKolor 0,3 % · por riego, FerKolor ⇄ K·MAD |
| Arándano | De abril a junio | FerKolor 0,3 % · por riego, FerKolor ⇄ K·MAD |
| Frambuesa | Con la coloración, en cada cosecha | FerKolor 0,3 % · por riego, FerKolor ⇄ K·MAD |
| Mora | De mayo a julio | FerKolor 0,3 % · por riego, FerKolor ⇄ K·MAD |
| Cítricos | Maduración, de octubre a febrero | FerKolor 300–500 cc/hl · por riego, FerKolor ⇄ K·MAD |
| Olivar | Rendimiento graso. El aceite se fabrica con los azúcares de la hoja: la misma lógica de fabricar y mover, de septiembre a noviembre | K·MAD 10–20 L/ha por riego |
| Almendro | No aplica: en el almendro cuentan el peso y el rendimiento en pepita | — |
| Caqui | Maduración, de octubre a noviembre | FerKolor 300 cc/hl · por riego, FerKolor ⇄ K·MAD |
Momentos orientativos para el suroeste peninsular. En todos, BVC Evolution va en foliar al 0,2 %; FerKolor y K·MAD, a las dosis de cada cultivo.
Las piezas
Qué hace cada producto
Fabricar
Energía y una fotosíntesis protegida del frío y del calor
Mover
Potasio y boro que cargan y llevan el azúcar al fruto
Con poca luz
La hoja que ya existe fabrica más
Paso a paso
En qué orden
- De engorde a cosecha, en foliarBVC Evolution 0,2 % + FerKolor 0,3 % cada 7–15 días.
- Por riego, en semanas alternasFerKolor 5 L/ha y K·MAD 8 L/ha, una semana cada uno.
- Con poca luzSuma el pase de fotosíntesis: Disper One 50 g/hl + Disper Micro Sinergy AG 150 g/hl con BVC Evolution 0,2 %.
- Riego sin altibajosNi sequía ni conductividad alta para forzar el Brix.
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