Barrier en caqui Rojo Brillante
El calcio frente a la caída prematura del fruto. Ensayo del IVIA en L'Alcúdia (Valencia), publicado en PHYTOMA en noviembre de 2025.
Miguel Ángel Gallardo · Departamento Técnico25 de noviembre de 20255 min de lectura
Contenido del ensayo de campo
La caída prematura del fruto es uno de los grandes problemas del caqui ‘Rojo Brillante’: en los años malos puede llevarse buena parte de la cosecha potencial. Llega en dos oleadas, una justo después del cuajado y otra en verano, asociada al calor y a la falta de agua. El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) estudió el papel del calcio en ese proceso con un ensayo en campo, y eligió Barrier con criterios técnicos propios, sin intervención del fabricante.
El ensayo
| Cultivo | Caqui ‘Rojo Brillante’, árboles de 15 años |
| Lugar | Finca comercial en L’Alcúdia (Valencia) |
| Tratamiento | Barrier a 2,5 cc/L en foliar, desde prefloración y cada 15 días, cubriendo el cuajado y el desarrollo inicial del fruto |
| Testigo | Árboles sin tratamiento para la caída |
| Qué se midió | Frutos caídos en cada oleada, cosecha, peso, diámetro y firmeza, y la expresión de los genes de la abscisión |
Resultados
- Primera oleada, tras el cuajado: un 55 % menos de caída de fruto.
- Segunda oleada, en verano: desapareció en los árboles tratados.
- Cosecha: alrededor de un 25 % más que en el testigo.
| Calidad del fruto | Testigo | Barrier |
|---|---|---|
| Peso medio (g) | 216,7 | 239,7 |
| Diámetro (mm) | 72,8 b | 74,4 a |
| Firmeza (N) | 39,9 b | 43,5 a |
Letras distintas en una misma fila indican diferencias estadísticamente significativas (p < 0,05).
Por qué funciona
El fruto se sujeta al árbol por una zona de abscisión en la que las células pueden separarse. El calcio forma puentes de pectato entre las paredes de esas células, un cemento que mantiene la unión. Además, en los frutos que siguieron en el árbol con el tratamiento, el gen que activa la señal de separación celular (DkIDL6) se expresó diez veces menos que en los frutos caídos del testigo, y también bajaron los de dos enzimas que degradan la pared celular: la poligalacturonasa (DkPG20) y la pectina metilesterasa (DkPME41).
Qué nos dice para el campo
Aplicaciones de calcio preventivas y repetidas, empezando antes de la flor, mantienen el fruto en el árbol en las dos oleadas de caída y mejoran su calibre y su firmeza. Es el mismo principio que aplicamos en berries: el calcio que decide la calidad es el que está en la pared celular cuando el fruto lo necesita, y por eso las carencias de calcio se anticipan, no se remedian.
Referencia: Marzal, A., Morales, J., Martínez-Alcántara, B., Rodrigo, I., Legua, P., Zacarías Pérez-Piqueras, L. y Quiñones, A. (IVIA, Moncada). El papel del calcio en la abscisión prematura del fruto del caqui ‘Rojo Brillante’. PHYTOMA, n.º 373, noviembre de 2025.